oonami
お試しセット
通常価格
¥2,400
葡萄パン×1
ソフト食パン×1
角食パン×1
ロールパン×2
■特徴
１．酵母の「旨味」が強く、「味」がある。
２．イースト（生イーストやドライイースト＝発酵スピードを上げた酵母とここでは言います。）のパンと保存方法が違い（イーストは旨味成分を生成しない為、無味。その焼成後、熱が落ちてから直ぐに「劣化」が始まるため冷凍保存）、当店の自家製酵母は、焼成後、７日～１４日熟成すると、お客様からの報告があり、冷蔵保存。（理想は７日以内に冷蔵保存しながら食べていただくのが理想）
３．料理と一緒に食べていただく事で更に美味しい食生活を堪能できます。
